la Maison





Matthias DEGOUY

Owner / master restorer

Né dans les murs, il se destinait tout d’abord au théâtre qu’il a étudié à Paris au Cours Florent et au Studio Pygmalion. Mais son amour pour la maison familiale le rappelle aux Alisiers…

Caroline DEGOUY

Owner / Sommelier

Pour concevoir la carte des vins, elle part des choix de produits bruts en cuisine pour trouver les accords parfaits du moment…