la Maison

Les Alisiers sont une véritable maison familiale où toute une équipe ouvre les portes de sa passion pour la région et leur métier.
En 1975, mes parents, originaires d’Alsace quittent Paris pour se ressourcer dans la Vallée de Kaysersberg. Un coup de foudre pour cette ferme de montagne leur permet de réaliser leur rêve. Ils rénovent entièrement la vieille bâtisse pendant plus d’un an et demi pour créer 7 chambres et une table d’hôte. La petite restauration familiale entraine leur succès, ils décident de poursuivre l’aventure avec la création du restaurant panoramique.
En 2000, de nouvelles chambres sont créées, ils obtiennent la classification 3*. Je les rejoins en 2002 alors que je termine mes études de théâtre. Mes parents me cèdent avec fierté la gérance en 2006. Aux cotés de mon épouse Caroline, nous continuons de faire évoluer cet endroit familial au cœur de la montagne en remodelant le confort des chambres, de la salle de restaurant, en apportant notre touche.
Matthias Degouy